香川うどん巡り完全ガイド｜おすすめ5店舗とモデルコースを実体験で紹介

香川県といえばうどん——でも、初めて訪れる人が困るのが「どの店に行けばいいか」「どういう順番で回ればいいか」という点ではないでしょうか。

香川県内にはうどん屋が600店舗以上あると言われており、選択肢が多すぎて迷ってしまうのは当然です。さらに、多くのうどん屋は午前中〜昼過ぎまでしか営業していないため、順番やタイミングを間違えると、行列に並んでいる間に閉店してしまうことも。

この記事では、実際に香川県で1日うどん巡りをした経験をもとに、以下の内容をまとめています。

本当に行く価値のあるおすすめ5店舗（各店の特徴・営業時間・注文のコツ）
「電車＋レンタカー」派と「自家用車」派、それぞれのベストルート
日の出製麺所など”激レア営業”の店を逃さないための時間配分

移動手段や出発地に合わせてそのまま使えるモデルコースを紹介しているので、ぜひ香川うどん巡りの計画にお役立てください。

香川県でうどんが有名な理由
おすすめうどん屋
うどん屋の巡り方
1. 巡る前に知っておきたい3つの鉄則
夜ご飯は「骨付き鶏」で決まり
まとめ：香川うどん巡りを成功させる3つのポイント

香川県でうどんが有名な理由

そもそも、なぜ香川県はこれほどうどんが盛んなのでしょうか。その背景には、地理的・気候的な条件が重なっています。

香川県は瀬戸内海に面した温暖な気候で、雨が少なく米よりも小麦の栽培に適した土地です。江戸時代から小麦の生産が盛んで、うどんの材料となる小麦粉を安定して確保できる環境にありました。

また、瀬戸内海では製塩業が発展しており、うどんの生地に欠かせない塩も手に入れやすかったという背景があります。さらに、讃岐うどんのつゆに使われる「いりこ（煮干し）」や「醤油」も、漁業・醸造業が盛んな地域として地元産のものが豊富に揃いました。

こうした複数の条件が重なり、香川県（旧・讃岐国）は「讃岐うどん」の本場として全国に知られるようになりました。

さらに注目すべきは、うどんが観光客だけでなく地元の日常食として根づいている点です。県内600店舗以上のうどん屋がひしめき、1玉100〜300円台で食べられる店も多く、地元のサラリーマンや学生がランチに訪れる光景は珍しくありません。

おすすめうどん屋

手打ち十段　うどんバカ一代（高松市）

釜バターうどん発祥の店として全国的に有名な、高松市街中心部にあるうどん屋です。ことでん（高松琴平電気鉄道）の瓦町駅から徒歩圏内とアクセスも良く、朝6時から営業しているため、朝イチのうどん巡りのスタート地点として最適です。

名物は「釜バター」。釜玉うどんの上にバターを乗せ、胡椒をかけて食べる一品で、バターのコクと出汁の風味が絡み合い、一度食べるとクセになる味わいです。洋風の風味がうどんに溶け込んでおり、初めて食べた方でも「これが讃岐うどん？」と驚くほどの個性があります。

待ち列は開店直後でも長くなることがありますが、回転が非常に早いため、並んでいても思ったより早く入れるのが特徴です。朝6時台〜7時台に訪れるのが最も待ち時間が少なくおすすめです。

項目	詳細
住所	香川県高松市多賀町1丁目6-7
営業時間	6:00〜18:00
定休日	不定休（要確認）
アクセス	ことでん瓦町駅から徒歩約10分
駐車場	なし（近隣コインパーキング利用）
価格帯	釜バターうどん 1玉約600円〜

山越うどん（綾川町）

高高松市街から車で20〜30分ほど、綾川町の山際にひっそりと佇む人気店です。釜玉うどん発祥の店として知られており、讃岐うどんファンの間では「聖地」とも呼ばれています。

釜玉うどんとは、茹でたての熱いうどんに生卵を落とし、だし醤油をかけて混ぜながら食べるスタイル。熱々の麺が卵をちょうどよく半熟状にし、もっちりとした麺と卵のまろやかさが絶妙にマッチします。追加で「とろろ」をかけるのもおすすめで、さっぱりとした口当たりになります。

店の目の前の駐車場はすぐ埋まってしまいますが、少し離れた場所に2か所の駐車場があります。週末は9時台でも行列ができるほどの人気ぶりなので、早めの到着を心がけてください。

項目	詳細
住所	香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2
営業時間	9:00〜13:30
定休日	木曜日
アクセス	高松市街から車で約25分
駐車場	あり（店舗周辺に複数か所）
価格帯	釜玉うどん 1玉約200円〜

日の出製麺所（坂出市）

この5店舗の中で最もレアな営業スタイルを持つのが、坂出市にある日の出製麺所です。飲食としての営業は1日わずか1時間、11:30〜12:30のみ。それ以外の時間は一般の製麺所として物販のみ行っています。

この短い営業時間に訪れることができれば、製麺所直送のうどんを味わえます。製麺所が本業だけあり、麺そのものの質とコシは5店舗の中でも群を抜いています。まずは何もかけずにうどんだけを口に入れ、麺本来の風味と食感を確かめてみてください。その後、醤油や卓上の自分で切るネギをかけて食べると、味の変化も楽しめます。

営業時間が非常に短いため、うどん巡りのスケジュールは日の出製麺所の11:30〜12:30を軸に組み立てることを強くおすすめします。この店を逃すと、同じ体験は他のどこでもできません。

項目	詳細
住所	香川県坂出市富士見町1丁目8-5
営業時間	11:30〜12:30（飲食のみ）
定休日	日曜日・祝日
アクセス	JR坂出駅から車で約5分
駐車場	あり（数台）
価格帯	うどん 1玉約200円〜

釜あげうどん　長田in香の香（善通寺市）

善通寺市にある、釜揚げうどんの名店です。釜揚げうどんとは、茹でたうどんを釜のお湯ごと器に移し、つけ汁に浸しながら食べるスタイル。麺がお湯の中に浸かったまま提供されるため、ほかのスタイルよりも麺が柔らかく、ふわっとした食感が特徴です。

ここの一番の特徴はつけ汁が徳利（とっくり）に入って提供されること。見た目からしてユニークで、テーブルに運ばれてくる瞬間から気分が上がります。いりこベースの出汁がしっかり効いており、シンプルながら深みのある味わいです。麺を少しずつ汁に浸しながら、ゆっくり楽しんでください。

項目	詳細
住所	香川県善通寺市与北町284-1
営業時間	9:00〜15:00（売り切れ次第終了）
定休日	水曜日
アクセス	JR善通寺駅から車で約5分
駐車場	あり
価格帯	釜揚げうどん 1玉約300円〜

山下うどん（善通寺市）

長田in香の香と同じ善通寺市にある、ぶっかけうどん元祖と称される老舗です。ぶっかけうどんとは、冷たい（または温かい）うどんに濃いめの出汁を直接かけて食べるスタイル。薬味やすだちをかけると、さっぱりとした味わいになります。

山下うどんの麺はしっかりとしたコシが特徴で、ぶっかけのつゆとの絡みが絶妙。また、セルフサービスでおでんも取って食べられるのが香川のうどん屋らしさを体感できるポイントです。大根や卵など定番のおでんをつまみながらうどんをすする——これこそ地元民と同じスタイルです。

項目	詳細
住所	香川県善通寺市与北町1011
営業時間	9:30〜16:00
定休日	木曜日
アクセス	JR善通寺駅から車で約5分
駐車場	あり
価格帯	ぶっかけうどん 1玉約250円〜

うどん屋の巡り方

巡る前に知っておきたい3つの鉄則

うどん屋を複数店舗回る前に、以下の3点を必ず押さえておきましょう。

① 注文は基本1玉で 5店舗を1日で回るため、1店舗で食べすぎると後がきつくなります。どの店も1玉から注文できるので、1玉ずつ楽しむのが正解です。

② 日の出製麺所（11:30〜12:30）を軸にスケジュールを組む この店の飲食営業はわずか1時間。この時間帯に間に合うように、前後の店舗の訪問時間を調整してください。

③ 車は必須（または移動を組み合わせる） 5店舗は高松・綾川・坂出・善通寺とエリアをまたぐため、車なしで全店回るのはかなり難しいです。移動手段に合わせて以下のコースを参考にしてください。

コースA：電車＋レンタカー派（高松市内泊・または朝到着）

サンライズ瀬戸や大阪からの始発で高松に朝到着する方、または高松市内に前泊した方向けのコースです。

推奨ルート：

【6:00〜7:00】手打ち十段 うどんバカ一代（高松市）
      ↓ 高松駅へ戻りレンタカーを借りる（8:00〜9:00頃）
【9:30〜10:00】山越うどん（綾川町）
      ↓ 車で移動（約30分）
【11:30〜12:00】日の出製麺所（坂出市）※時間厳守
      ↓ 車で移動（約20分）
【13:00〜13:30】釜あげうどん 長田in香の香（善通寺市）
      ↓ 徒歩または車で移動（約5分）
【14:30〜15:00】山下うどん（善通寺市）

注意点： レンタカー屋は早朝7時台はまだ開いていない場合があります。うどんバカ一代に朝イチで行く際は、ことでんまたはシェアサイクル（hello cycling）を使って行くのがスムーズです。

hello cyclingの高松駅地下ポートは7時から営業しています。非電動自転車なら24時間200円で借りられるため、前泊の場合は前日夜から借りておくと便利です（ホテルへの駐輪が可能な場合）。

コースB：自家用車派（高速道路経由で朝から直接来る方）

推奨ルート：

高松自動車道「府中湖スマートIC」で降りる
      ↓
【〜10:00】山越うどん（綾川町）
      ↓ 車で移動（約30分）
【11:30〜12:00】日の出製麺所（坂出市）※時間厳守
      ↓ 車で移動（約20分）
【13:00〜13:30】釜あげうどん 長田in香の香（善通寺市）
      ↓ 車で移動（約5分）
【14:30〜15:00】山下うどん（善通寺市）
      ↓ 高松方面へ移動（約50分）
【17:00〜】手打ち十段 うどんバカ一代（高松市）※夕方狙い

自家用車の方へのポイント： 府中湖スマートICはETC専用のスマートICです。通常のICより空いており、山越うどんへのアクセスに便利です。どちらのコースも、日の出製麺所の11:30に間に合うために山越うどんは10時までに到着しておくのがベストです。

夜ご飯は「骨付き鶏」で決まり

うどん屋の多くは夕方までに閉店するため、夜は香川のもう一つの名物を楽しみましょう。それが骨付き鶏です。

香川を代表する骨付き鶏の専門店「一鶴（いっかく）」は、県内に複数店舗を展開しています。メニューはシンプルで「親鳥」と「ひな鳥」の2種類。

親鳥：しっかりとした歯応えで噛むほどに旨みが出る。お酒との相性抜群。
ひな鳥：やわらかくジューシーで食べやすい。香川うどんで満腹気味でもペロリと食べられます。

香川に来てうどんだけで終わらせるのはもったいない。ぜひ骨付き鶏も体験してみてください。

一鶴の店舗情報（一例）：

店舗名	所在地	備考
高松店	高松市瓦町	市街中心・混雑しやすい
高松南店	高松市太田	郊外で比較的空いている
丸亀店	丸亀市通町	善通寺からのアクセス良好

予約は日によって受け付けていない場合があります。特に週末の高松店は待ち時間が1時間を超えることも。郊外店舗や丸亀市の店舗を狙うか、早めの時間帯（17〜18時台）に訪れるのがおすすめです。